广东人不能没有青菜，就像非洲不能失去广州。
广东人不仅对青菜有着严格的标准，而且视青菜如命。毕竟生活在这片快十二月还穿短袖的热土上，祛湿降火便是广东人进食的终极奥义。
因此，吃青菜就和饮凉茶、煲靓汤一样，成为了生活必需。
前不久，我去了一趟南疆，由于是和几位北方搭子同游，所以在进食上只能随波逐流，于是导致我的心情在欣赏到美景的喜悦，与吃不到青菜的痛苦之间来回切换。那几天，我一贯顺畅无阻的肠道，都遭遇到了一定程度的塞车。
直到有一天他们选择吃牛肉拉面，我才在牛肉拉面里配的三根菜叶子和漂浮在汤面上的葱碎中，找到了些许安慰。
Round 3 阿拉上海银都不想跟你们争：
上海青，侬晓得伐，侬吃过伐？
你们都别吵了，本来觉得这是广东朋友和北方朋友的战争，但是吧说到青菜，我真的不吐不快。
作为一个沪籍青菜卫士，我只能说，世界上有且仅有一种青菜，那便是上海青。
无论是北方朋友还是广东朋友的青菜观，我都觉得相当的离谱。无论是黄瓜、土豆，还是空心菜、油麦菜，这些菜菜明明都有自己的名字啊，你们为什么要叫它们青菜呢？
想起前两年也曾年少轻狂，想要自己闯出一番事业而来到广州白云，搞化妆品直播带货。第一次去菜市场买菜时，我说：“老板给我称一把青菜。”
老板问我：“边种青菜啊？”
我说：“就青菜啊。”
这样的对话重复两次后，我从老板的眼神中读到了想杀了我的心，我只好用手指认，才买上一把上海青。
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每次遇到你们这些拥有错误青菜观的小赤佬时，我真的恨不得随身携带一本蔬菜大全，等到你们胡说八道的时候，就甩出来给你们狠狠上一堂蔬菜百科课。
而且真不是我自吹自擂，在《中国植物志》中，对青菜这个物种有着明确的定义。而之所以平时叫它上海青，是因为长三角地区，尤其是上海人管这种菜叫做青菜，因此它又叫上海青。
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