狮子头紧实，而蟹黄豆腐松软，需得两碗米饭才配的上这一份美食。 ​​看书不小心错过了时间，一看手机已经八点四十，不知道吃什么，忽然想起狮子头和蟹黄豆腐。几年前，还住在定福庄西街，那时候没有疫情，也没有强拆违建，西街上每到六七点钟就人声鼎沸，各种美食，这一条不算很长的街道，汇聚的美食多不胜数，有还算地道的淮南牛肉汤，也有味道不错的牛肉板面，也有延边的部队火锅以及几个烧烤摊儿，有一段时间我最爱出了小区小门，残街与西街交叉口的一家餐厅的蟹黄豆腐和高汤狮子头。 一般都是在中午一点左右，我就来到餐厅点餐，一份高汤狮子头，一份蟹…

古语云：‌‌“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏‌‌”；是祸是福，只在我们的一念之差。元朝大臣史弼的《景行录》中就说到，‌‌“不自重者取辱，不自畏者招祸；不自满者受益，不自是者博闻。‌‌”王阳明平定了宁王之乱，宠臣江彬嫉恨他的才能，他仪仗宠信，在皇帝面前进谗言。但是王阳明做风正派，就连昏庸的武宗都相信他是个好人，江彬自讨没趣。 01 不自重、不自畏的人，命最苦 品行端正的人，就算是处于逆境，遇到小人，也会获得信任，逢凶化吉。老话说得好：‌‌“人贵有自知之明‌‌”。自重，就是一种自知之明。正确的认识自己的价值，不卑不亢。正视…

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年初四，受邀到一个高中毕业后从未联系过的老同学家聚会。 说来尴尬，这位同学，高中我们并不怎么熟，这次莫名其妙的 “缘分”，全因一个在外地的共同朋友回家过年，在 “难得一聚” 的气氛下，这位同学自告奋勇邀请到她家吃饭。 对于一个社交通道日渐狭窄的中年人来说，和老同学聚会本来应该是件乐事，但我的体验却比和普通同事应酬还差。虽然不管在群里还是去她家，整个聚会的起承转合都表现得云淡风轻，但聚会完了后反而失了眠。 原以为自己是个神经大条且记性不好、笃定往前走而不往回看的人，没想到，这次意想不到的聚会打开了心底一些难看的伤疤。…

我的家乡是河南驻马店，除了胡辣汤，烩面以外，最具特色的当地美食当属豌豆凉粉！ 驻马店人做凉粉使用的豌豆比较特殊，是当地产的一种“铁豌豆”，质地坚硬，形似绿豆，色泽黝黑，种植不易，产量极低。因其虫不叮，鼠不咬的特性，故而又被称为“药豌豆”。清朝康熙年间的《乡土志》有记载：“豫中驿城之南，盛产豌豆凉粉，色若琥珀，口感爽滑，食之有清热，驱火，凉血之功效。”驻马店的豌豆凉粉历史之悠久，可见一斑。 小时候其实不喜欢吃凉粉，原因很简单——噎的慌。豌豆凉粉口感软润爽滑，一泯即化，看别人咕噜咕噜的吃起来甚是过瘾，轮到自己却总是咽不…

翻译家朱生豪爱吃糖也爱看电影。有一次，他看了场很扫兴的电影，不但连糖也不想买了，还很沮丧地吐出了心里的郁闷：‌‌“二三十家电影院连一张好片子都没有，日子怎么过去啊？‌‌”

连着几个周末都在外地工作，晃眼就到月底的27号，想着之前对外婆承诺的“我一定每个月都回来看你一次”即将失效，心里满是愧疚感。 给外婆拨了一通电话，照例很快接起来，仍是大嗓门在话筒里问：“哪位？！” 我见过很多人的爷爷奶奶，无一不是因为听力下降，所以无论别人说话还是自己说话都是大嗓门，但唯独外婆是例外，她的大嗓门由来已久，小时候每次听到外婆喊自己就心慌，现在隔着电话听起来显得中气十足非常健康。 我十分抱歉地对外婆说：“外婆，最近周末都比较忙，这个月不能去看你了。” 外婆说：“没关系，那你打算什么时候回来呢？” “下个…

疫情期间囤物资的呼声大了起来，我看都已经有人开始推荐压缩饼干和军工罐头了。 在不会断水断电的情况下，我个人不太建议囤压缩饼干之类的东西，不怎么好吃。但是作为下饭菜或者应急用的过渡期食物，我支持囤一些好吃的罐头在家里。当然一分钱一分货，性价比不会很高。 首先不建议买北戴河军工红烧肉罐头，应急的确可以，但如果想好吃，除非说你要求不太高。这是经验之谈，毕竟北戴河的产品我全买了个遍。说实话，咸淡普通，肉味略腥。其次也不太建议买各种金枪鱼罐头，除非说你真的超爱金枪鱼，不然对很多普通人家而言，那小小一罐真没多值得囤。 下面就是…

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