对于外行的人，每次看到港式点心的菜单，都会倍感迷惑。我这都勾了好几个了，会不会吃撑啊，但是一张菜单这么多，只选这么几样好像又不够吃啊…… 在粤港喝茶，是世界各地吃货必须打卡的美食体验。今天，来为大家介绍，最值得一试的五种茶点。 虾饺 顾名思义，就是一种与虾相关的饺子。据传虾饺在茶点中是王者一般的存在，也是衡量一家茶楼的第一标准。 如今，很多噱头满满的新式茶楼，在虾饺的造型上颇下功夫，有时你会看到虾饺被做成一只天鹅的形状。 但是经典的造型和技艺永远不可磨灭。最传统的造型中，虾饺至少会被捏出七个褶，均匀得体，这很考验厨…
有一种美食文学，无需配图，无需风味描述，1秒以内看得人口舌生津——那就是广东菜单。 随便翻开一家粤菜馆的菜单，足以让人的泪水从嘴角流下：风味啫啫煲、爽滑布拉肠、流沙奶黄包、生炸妙龄乳鸽…… 就连一碗平平无奇的白粥，在广东人的文笔下，都被写成无比诱人的“明火生滚白粥”。 如果去高档粤菜餐厅，更会发现有一些菜名，明明每个字都认识，但就是不知道什么意思，只觉得很美、很馋。比如礼云子、雪花鸡片、玉簪田鸡腿、凤吞燕…… 研究了几百份广东菜单，我们发现，粤菜的命名实在太博大精深了，不仅字字击中广东人的饮食偏好，…
“你饿不饿？我煮碗面比你食啊。” 港剧里煮的大概是公仔面，但要说起广东的面食，第一个想到的当然是云吞面啦！ 说也奇怪，盛产稻米的广东明明不是面食之地，但偏偏云吞面是个例外。 云吞面 若说面食都有股豪迈之气，云吞面却如小家碧玉，温柔秀气。四颗饱满的云吞放落碗底，轻轻抖落金黄的银丝竹升面，再淋上一勺鲜香逼人的大地鱼汤，撒一把韭黄丝。 对于从小吃云吞面到大的广州人而言，这一味大概就是家乡的味道了。 1 |云吞面点单手册 在广州，点一碗云吞面，地道说法是“老板，给我一碗细蓉！”
