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红烧肉
饮食男女

天天红烧肉,顿顿女儿红

电视剧《武林外传》里,佟湘玉的小姐妹韩娟来访,装腔作势跟佟湘玉攀比,佟湘玉也跟她铆上斗富。 比如,韩娟阴阳怪气道:“这肉啊是真不能吃。” 一边的莫小贝,明明饿得不行,还只能配合佟湘玉打肿脸充胖子的作风,故作悲愤: “天天红烧肉顿顿女儿红,这哪是人过的日子嘛!”—— 其实心底里是:“明明是神仙过的日子嘛! 我心想:可不吗! 某个冬天,我住在一个暖和但荒凉的地方,倒个垃圾都得徒步走小一公里,每顿饭都得自己做。 带在身边的调味料,一大罐豆瓣酱,一大瓶老抽。当地超市买得到蜂蜜。于是我做了许多次红烧肉,许多次回锅肉。 猪肉最…

2024年5月10日 0条评论 604点热度 0人点赞 张佳玮 阅读全文
饮食男女

大俗大雅红烧肉

记得,看过一本书名颇为奇葩的《中国养猪史》,别的已经忘记,唯一记得的内容就是里面提到了中国人大概从新石器时代就开始养猪作为肉食了,在余姚河姆渡遗址还有考古遗迹证明饲养猪、食用猪。想想,黑面郎陪着中国人,大概应该超过五千年了。虽则其貌不扬,但是确实其味甚佳。前几日在网上读到一则《猪之赋》,颇有意思,在此先摘录只言片语以飨诸君,所谓‌‌‌‌“活文宣于陈蔡,不离柔道,飨宗圣于灶间,明此德诚,死为待贾,肉悬义士之门,生受屠戮,肩载忠良之盾。佛陀以身飨饿鹰之腹,止善于身,今天下之猪皆以身飨天下黎民,活人多矣,又岂止一身之慈悲…

2021年1月18日 0条评论 1026点热度 0人点赞 乌衣 阅读全文
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