夏天，植物和人同步打蔫儿，鸡鱼肉蛋看都不愿多看，更别说吃了。白米清粥，滋味又太寡淡，何以佐餐？只有各式酱料可以担当重任。 我在餐桌上摆了一瓶蕃茄酱，一瓶豆豉酱，这样一来，即使是炒白菜，也能被我弄出大菜的味道来。豆豉酱颜色是极深的黑褐色，豆豉历历在目，表面汪了一层辣油，形成一种视觉上的条件反射，跟望梅止渴是相同的原理。还未入口，味蕾就仿佛感受到那股甘醇的酱味儿。在海外生活的朋友告诉我，她买到“老干妈”香辣豆豉酱的时候，简直要喜极而泣。我理解这心情决不是夸张，他乡遇故知还有可能碍于情面无法深入，倒不如这味觉记忆…
夏天，植物和人同步打蔫儿，鸡鱼肉蛋看都不愿多看，更别说吃了。白米清粥，滋味又太寡淡，何以佐餐？只有各式酱料可以担当重任。 我在餐桌上摆了一瓶蕃茄酱，一瓶豆豉酱，这样一来，即使是炒白菜，也能被我弄出大菜的味道来。豆豉酱颜色是极深的黑褐色，豆豉历历在目，表面汪了一层辣油，形成一种视觉上的条件反射，跟望梅止渴是相同的原理。还未入口，味蕾就仿佛感受到那股甘醇的酱味儿。在海外生活的朋友告诉我，她买到“老干妈”香辣豆豉酱的时候，简直要喜极而泣。我理解这心情决不是夸张，他乡遇故知还有可能碍于情面无法深入，倒不如这味觉记忆…
